Im Hobby- und Leistungssport ist neben dem Training auch die Ernährung maßgeblich am Erfolg beteiligt. Mehr als
50 % der Leistungseinbrüche sind auf Ernährungsfehlern zurückzuführen. Ziel der optimalen Ernährung ist es die sportliche Leistung zu optimieren, Magen- Darmbeschwerden im Sport zu vermeiden und dabei das allgemeine Wohlbefinden zu steigern.